Вафельницы, блинницы, грили
Выделяют промышленные и бытовые блинницы,
вафельницы. Первые больше напоминают сковороду с нагревательным элементом
внутри, к поверхности прилипает именно то количество теста, необходимой для 1 блюда.
А традиционные бытовые модели больше похожи на электроплиту с небольшими
углублениями - в них и происходит жаркая.
С чего начать выбор?
Поскольку блины, вафлинельзя назвать
повседневным блюдом для каждого дома, все же его готовят время от времени, то
обязательно покупать самый мощный и большой прибор. Для семьи из 4 человек
будет много приготовления 6 блинчиков одновременно, достаточно и 2-х, верно?
Ведь если решите заказать приборы с большим количеством отделений, тем выше
будет цена. Следовательно, тем больше она займет места на кухне и тем более
потянет электроэнергии. Это вопрос удобства: ведь прибор придется прятать в
шкаф, найдется ли для него место? И еще: удобно, когда блинница имеет
прорезиненные ножки, чтобы прибор произвольно не двигался с поверхности столе.
Поверхности меняются.
Действительно, плита вафельницы и блинницы
с модификациями - самый удобный вариант. Так, даже две поверхности заметно
упростят приготовление: готовьте или по два больших блинчика, или по шесть -
маленьких. А малышей всегда приятно порадовать фигурными блюдами,
приготовленными в специальных насадках. Принцип работы напоминает вафельницу:
обе стороны блинчика поджариваются одновременно, причем на каждую сторону нужно
не более 5 секунд. Поразительно! А пожертвовать придется лишь неровными краями
и отсутствием бортиков - в результате можно переборщить, и тесто выльется из
прибора.
Принципиально важные параметры и
дополнения.
Антипригарное покрытие. Даже если вы
всегда жарите на масле, готовить и мыть поверхность после жарки гораздо проще.
Индикатор нагрева - очень удобная штука
в некоторых моделях. Особенно удобно использовать прибор для начала, когда вы
не ориентируетесь, как он работает. Еще удобнее купить модель с термостатом -
благодаря ему поверхность нагревается только до нужной температуры. Так что
блюдо не подгорит, даже если вы на минуту отвлеклись.
В большей части моделей мощность
нагревательного элемента составляет 1-1,3 кВ, показатель почти одинаков для
всех приборов.
В некоторых недешевых моделей также
присутствует таймер, который автоматически отключает прибор после окончания
приготовления. Система позволяет заняться своими делами прямо во время
приготовления, не переживая о том, что изделия пригорят или испортятся.
Безопасные элементы - не только
нескользкие прорезиненные ножки, но и ручки, которые не нагреваются при
использовании.
Комплектация - очевидно, что правило,
чем больше, тем лучше здесь работает. Хороший показатель, если для каждого
диаметра отделения есть свои половники, чтобы безошибочно набрать нужный объем
теста и распределить его по поддона. И лопатки, чтобы переворачивать. Нелишней
будет и книга рецептов по приготовлению, ведь именно с этими изделиями фантазии
обычно не хватает.